Lợi ích bất ngờ của khoai lang, có thể bạn chưa biết

Khoai lang là một loại củ dân dã, thơm ngon, có chứa nhiều chất xơ và dưỡng chất, tốt cho sức khoẻ và sắc đẹp. Sau đây là những lợi ích bất ngờ của khoai lang, có thể bạn chưa biết.

• Khoai lang Viên Sơn… “vươn xa”
• Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt mùa mưa
• “Chạm” Mùa thu Hà Nội tại Dalat Fairytale Land
• Trung tâm hỗ trợ hợp tác Việt – Hàn đặt tại Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng
• Công ty TNHH Vĩnh Tiến phát triển Du lịch canh nông gắn với tiêu thụ đặc sản Đà Lạt

I – KHOAI LANG MANG LẠI NHỮNG LỢI ÍCH GÌ?

1. Giúp giảm cân hiệu quả

Trong khoai lang chứa một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan nên có thể cung cấp cho cơ thể một cơ chế tự duy trì và tự điều chỉnh cân nặng một cách tự nhiên.

Các chất xơ như pectin không chỉ đem lại hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn mà còn làm tăng hoạt động của các hormone trong cơ thể. Do đó, việc tiêu thụ khoai lang sẽ dẫn đến lượng chất xơ cao hơn, giúp giảm cân hiệu quả.

2. Giảm căng thẳng

Khoai lang có lượng magie cao, một khoáng chất quan trọng để cơ thể hoạt động tốt. Ngoài ra, magie còn có một công dụng tuyệt vời là giúp giảm lo lắng và căng thẳng.

Người bị thiếu magie có liên quan mật thiết đến nguy cơ rơi vào căng thẳng, trầm cảm và lo lắng cao hơn. Do đó, việc ăn khoai lang có thể giúp bổ sung lượng magie, hỗ trợ điều trị trầm cảm và các hành vi liên quan đến lo lắng.

3. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Việc tiêu thụ khoai lang giúp giảm thiểu sự xuất hiện của tình trạng kháng insulin. Loại củ này có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng giải phóng đường vào máu rất chậm, so với các loại thực phẩm giàu tinh bột khác.

Sự giải phóng ổn định này giúp kiểm soát lượng đường trong máu của một người. Do đó, lợi ích của khoai lang là có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu ở bệnh nhân đái tháo đường (tiểu đường).

Ngoài ra, trong loại củ này có magie và hàm lượng chất xơ cao rất quan trọng trong việc quản lý và phòng ngừa bệnh đái tháo đường.

4. Thúc đẩy hoạt động chống viêm

Không chỉ có chứa một lượng vitamin tốt có đặc tính chống viêm tuyệt vời mà khoai lang còn có nồng độ choline cao. Choline là một chất dinh dưỡng rất tuyệt vời. Một trong những lợi ích tốt nhất của choline là làm giảm phản ứng viêm của cơ thể nên dẫn đến tình trạng viêm ít hơn.

Ngoài ra, khoai lang còn chứa anthocyanin, chất quan trọng để ngăn ngừa và giảm viêm trong các tế bào ung thư ruột kết, giảm sự tăng sinh tế bào ở một số tế bào ung thư.

Do có chứa choline và anthocyanin mà khoai lang trở thành một thực phẩm thiết yếu trong việc giúp giảm và ngăn ngừa viêm.

5. Hỗ trợ ngăn ngừa và điều trị ung thư

Ăn khoai lang có tốt không? Khoai lang tím đặc biệt hiệu quả trong việc chống ung thư. Các thành phần có trong khoai lang có thể ức chế sự phát triển của các bệnh ung thư cụ thể như ung thư dạ dày, ung thư vú và ung thư ruột kết.

Nồng độ anthocyanin cao trong khoai lang tím là lý do giải thích vì sao loại củ này có ích trong hoạt động chống ung thư trong ung thư vú và ung thư dạ dày.

Chiết xuất từ ​​khoai lang có thể tiêu diệt các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, đảm bảo rằng ung thư không lan rộng hoặc phát triển đến bất kỳ bộ phận nào khác của tuyến tiền liệt.

6. Cải thiện mái tóc và làn da

Loại củ này rất giàu vitamin A, C và E tốt cho tóc và da. Vitamin E có khả năng làm tăng sự phát triển và tăng mật độ tóc ở những người bị rụng tóc nhiều. Nguyên do là loại vitamin này có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp giảm một trong những nguyên nhân chính gây ra tình trạng rụng tóc là stress oxy hóa.

Vitamin C được sử dụng phổ biến trong điều trị các vấn đề về da liễu như điều trị tăng sắc tố và lão hóa da. Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen, một loại protein cấu trúc quan trọng của da. Loại vitamin này cũng có đặc tính chống viêm nên giúp quản lý các vấn đề về da như mụn trứng cá và giúp vết thương nhanh lành.

7. Giúp cải thiện thị lực

Vitamin A có trong khoai lang giúp cải thiện thị lực. Loại vitamin này không chỉ rất quan trọng trong sự hình thành các sắc tố khác nhau chịu trách nhiệm cho sự hấp thụ ánh sáng của mắt mà cũng duy trì cấu trúc thích hợp của võng mạc.

Tình trạng thiếu vitamin A sẽ dẫn đến thị lực kém và cũng có thể là nguyên nhân gây mù lòa. Ngoài ra, tình trạng này cũng liên quan đến các bệnh về mắt như loét giác mạc, khô giác mạc và viêm kết mạc.

Vitamin A, C và E có trong loại củ này rất tốt trong việc cải thiện thị lực tốt hơn và ngăn ngừa các vấn đề về mắt.

8. Tốt cho tim mạch

Khi quá trình oxy hóa diễn ra trong cơ thể có thể làm xuất hiện các biến chứng như xơ vữa động mạch, dẫn đến sự phát triển của nhiều bệnh tim mạch. Các chất chiết xuất từ ​​khoai lang chứa hàm lượng polyphenol cao, sẽ ngăn chặn quá trình oxy hóa, giúp làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch.

Loại củ này cũng chứa các chất xơ hòa tan có liên quan mật thiết đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, anthocyanin, chất xơ, polyphenol… có trong những củ khoai lang rất hữu ích trong việc chống lại các bệnh về tim mạch.

9. Hỗ trợ tiêu hóa

Nhiều người biến đến tác dụng của khoai lang là giúp cải thiện các vấn đề tiêu hóa và sức khỏe đường ruột do loại củ này có hàm lượng chất xơ cao. Việc tiêu thụ khoai lang có thể làm tăng lượng chất xơ cần thiết cho cơ thể giúp quá trình tiêu hóa diễn ra bình thường.

Loại củ này cũng rất hữu ích trong việc ngăn ngừa táo bón. Do đó, bạn hoàn toàn có thể thêm khoai lang vào thực đơn cho trẻ để con được hưởng lợi ích tuyệt vời này.

II – KHOAI LANG VIÊN SƠN – ĐIỂM 10 CHO CHẤT LƯỢNG

Khoai lang được trồng và sản xuất tại Công ty Cổ phần Viên Sơn là địa chỉ uy tín, chất lượng, được nhiều người tin dùng. Vì sao thế?

Viên Sơn với bề dày kinh nghiệm 18 năm hình thành và phát triển, đạt nhiều tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, khẳng định thị trường trong và ngoài nước.

Công ty CP Viên Sơn là thương hiệu uy tín với các dòng sản phẩm khoai lang chất lượng và đa dạng như: Khoai lang tươi, khoai lang sấy dẻo, khoai lang sấy giòn, khoai lang hấp, khoai lang nướng, khoai lang sợi que chiên giòn…, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, tốt cho sức khoẻ người tiêu dùng.

Viên Sơn vinh dự là 1 trong 116 doanh nghiệp được Bộ Khoa Học và Công nghệ trao Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2019 và 2020. Đây là doanh nghiệp duy nhất của tỉnh Lâm Đồng đạt Giải thưởng quan trọng này.

Thành lập từ năm 2006, Công ty Cổ phần Viên Sơn phát triển ngày càng lớn mạnh, sản phẩm của Công ty được thị trường trong nước và quốc tế đánh giá cao.

Trên đà phát triển, Viên Sơn tiếp tục đầu tư mở rộng nông trại, nhà máy, máy móc, trang thiết bị sản xuất, chế biến và bảo quản sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế: FSSC 22000, Halal, Global Gap…

Với tốc độ tăng trưởng hàng năm trên 20%, sản phẩm của Viên Sơn đang phát triển vững mạnh ở các thị trường Đông Nam Á (Singapore, Malaysia, Thái Lan…) và đã thâm nhập vào các thị trường Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan. Mục tiêu tiếp theo của Công ty là mở rộng thị trường sang các nước Châu Âu và Bắc Mỹ như Hoa Kỳ, Canada…

Với Slogan “Thực phẩm chất lượng cho cuộc sống tốt đẹp hơn”, Viên Sơn xác định sứ mệnh của mình là luôn mang đến cho khách hàng các sản phẩm nông nghiệp tươi ngon và an toàn, đảm bảo chất lượng, được chế biến với máy móc hiện đại, theo công nghệ tiên tiến trên thế giới, để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Trước khi đạt Giải thưởng Chất lượng Quốc gia, Công ty Cổ phần Viên Sơn đã đạt được nhiều giải thưởng quan trọng, như: “Sao Vàng Đất Việt – Top 200” năm 2018; Chứng nhận “Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao – Chuẩn Hội Nhập” năm 2019; Sản phẩm CNNT tiêu biểu quốc gia 2023… Đồng thời, nhiều năm liền Viên Sơn được các cấp chính quyền công nhận doanh nghiệp, doanh nhân tiêu biểu và doanh nghiệp xuất khẩu uy tín.

CÔNG TY CỔ PHẦN VIÊN SƠN

Địa chỉ: Thôn An Tĩnh, xã Liên Hiệp, huyện Đức Trọng, tỉnh Lâm Đồng

Email: gmc.sales@gardenmountain.com.vn

Hotline: (+84)2633.665.979

Tâm An

Tổng hợp